WILDSCHWEIN BURGER

Eigengeschmack statt Geschmacksverstärker ist unsere Devise. Nur leicht gesalzen und dezent gewürzt, bestehen unsere 125 g schweren Wildschweinburger aus nichts anderem, als aus grob gewolftem Muskelfleisch. Die Patties haben eine milde Wildnote und einem Fettanteil von mindestens 20 Prozent. Denn Fett ist nicht nur Geschmacksträger, auch hält es das Hack zusammen und sorgt so für eine saftige Konsistenz. Lecker mit Preiselbeer-Chutney. Und am besten medium rare genießen.